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韓国 = 刀（コッムンカル） 先端がカーブしていて、壺からキムチなどを取り出しやすいように作られてる 中国 = 菜刀（チャイダオ） 重くて扱いにくいけど、慣れると野菜、肉はもちろん、香辛料のみじん切りまでこなせる万能包丁 日本 = 三徳（サントク） 軽くて薄いのが特徴。アメリカに渡って現代の包丁の基準になった 무겁고 다루기 어렵지만 익숙해지면 야채, 고
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